Hiện nay, theo thông tin truyền thông thì có rất nhiều nước mắm được chế biến từ các hóa chất độc hại, chỉ cần mua từ chợ kim biên và cho vào 1 muống cafe bột là thành nước mắm với nhiều hương vị khác..
1. Răng mực chiên nước mắm
Răng mực ướp muối, bột ngọt, giấm, đường trộn đều, chờ thấm gia vị
khoảng 30 phút. Cho dầu vào chảo, chiên vàng răng mực. Vớt ra để ráo,
ướp với nước mắm, tiếp tục chiê..